Gastronomia significa “arte del cibo e della sua preparazione”, ed è per questo che il reparto gastronomico di Grano Salis offre un bancone ricco di ricercatezze e gourmandises. Dai salumi provenienti da Corte Pallavicina della famiglia Spigaroli, dai formaggi d’autore di Guffanti, dall’antica norcineria di Garfagnana di Rolando Bellandi, dagli affumicati alle conserve: il meglio dell’artigianato alimentare italiano, accompagnato da qualche imperdibile specialità estera. Un grande Jamon spagnolo, un inebriante Stilton inglese, una delicata Burrata d'Andria o un'intensa Alice di Cetara. Prodotti locali, lucchesi, della costa e della Garfagnana, insieme al paniere dei Presidi Slow Food da scoprire ed esplorare.

La gastronomia apre dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 18.30 alle 23.30.

"La gastronomia è la scienza che studia la felicità tramite il cibo."

- Carlo Petrini